肉类和水产品冷链物流水平显著提高,食品安全**能力显著增强;果蔬冷链物流进一步加快发展。果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别提高到20%、30%、36%以上,冷藏运输率分别提高到30%、50%、65%左右,流通环节产品腐损率分别降至15%、8%、10%以下。
《规划规划规划规划》确定的主要任务有哪确定的主要任务有哪确定的主要任务有哪确定的主要任务有哪些????
答:《规划》提出的指导思想是,按照以市场为导向,以企业为主体,冷藏制冷机,加快冷链物流技术、规范、标准体系建设,完善冷链物流基础设施,汽车保鲜机组,培育冷链物流企业,建设一体化的冷链物流服务体系,以降低农产品产后损失和流通成本,促进农民增收,确保农产品品质和消费安全。
冷链物流各环节缺乏系统化、规范化、连贯性的运作,部分在屠宰或储藏环节采用了低温处理的产品,在运输、销售等环节又出现“断链”现象,全程冷链的比率过低。
冷链物流基础设施能力严重不足。我国设施整体规模不足,吉林冷藏制冷机,人均冷库容量仅7公斤,冷藏保温车占货运汽车的比例仅0.3%,与发达国家差距较大;现有冷冻冷藏设施普遍陈旧老化,挂肉车,国有冷库中近一半已使用30年以上;区域分布不平衡,中部农牧业主产区和西部特色农业地区冷库严重短缺,承担全国70%以上生鲜农产品批发交易功能的大型农产品批发市场、区域性农产品配送中心等关键物流节点缺少冷冻冷藏设施。